Bolo de laranja e chocolate
Ingredientes:
Bolo
400 g de farinha sem fermento, tipo 405 (ou 55)
140 g de açúcar
50 g de cacau em pó
1cch de baunilha (+/- 5ml)
9 g de fermento em pó
5 g de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal marinho, fino
200 g de chocolate vegan
170 ml de leite de soja
130 ml de sumo de laranja
1 bio laranja, raspas
130 ml de creme de limão Schlagfix
80 ml de óleo de manteiga aromatizado Schlagfix
Cobertura
70 ml de Nata Schlagfix
140 g Espuma de avelã Schlagfix
Chantilly Schlagfix para enfeitar
Preparação:
Bolo
Misture a farinha, açúcar, cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio e baunilha numa tigela. Corte o chocolate e adicione à mistura.
Noutra tigela, misture o leite de soja, sumo e raspas de laranja, natas e óleo de manteiga aromatizado Schlagfix.
Pré-aqueça o forno a 175 ° C e unte a forma com óleo.
Agora misture os ingredientes secos e líquidos usando uma espátula. Coloque a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos.
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer.
Cobertura
Misture as natas Schlagfix com a espuma de avelã numa panela, deixe derreter mexendo suavemente.
Despeje a cobertura sobre o bolo.
Quando servir, decore com chantilly a gosto
Tempo de preparação: 55 min
Dificuldade: Médio
Sem Lactose: Sim / Sem glúten: Não
Alergénios: Glúten / Avelãs / Vegan: Sim